beslenme bülteni

Gebelik döneminde hangi şeker daha zararlıdır ?

Gebelikte şeker yükleme tartışmalarını hepimiz biliyoruz. Ben bu tartışmaya mekanizmalar açısından bakmak istiyorum. Gebeliğin 24-28. Haftasında şeker yükleme testi sırasında anneye 50 gram glukoz içirilir. Yüksek miktardaki glukoz karşısında hem annede hem de bebekte...
beslenme bülteni

Bu sefer düşman kendiniz…

Şu an stres altındamısınız diye sorsam büyük çoğunluğunuz  hayır diyecektir. Stres altına olup farkında olmayabilirsiniz. Bu yazıyı okuduktan sonra isterseniz tekrar bir düşünün derim. Stres insanoğlunun yaşamında önemli bir faktördür. Stres karşısında vücut hem fiziksel hem...
beslenme bülteni

Mide yanması için proton pompa inhibitörlerini uzun süreli kullanmayın

Proton pompa inhibitörleri (PPİ) dünyada en çok satılan ilaçlar arasında yer almaktadır. Çoğu insan mide yanması  için bu ilaçları kullanmaktadır. Bugün için yıllık satış gelirinin 14 milyar dolar olduğu tahmin edilmektedir (1). Bültenimizin bu bölümünde...
beslenme bülteni

Yağlar üzerine bir söyleşi

Bültenimizin bu bölümünde “Sağlıklı omega 6 ya ihtiyacımız var” yazısının daha iyi anlaşılabilmesi için bir söyleşiye yer verilecektir. Yağ çeşitlerinden biraz bahsedebilir misiniz ? Yağ asitlerinden karbon zincirleri çifte bağ içermeyenlere doymuş (satüre) yağ asitleri, çifte...
beslenme bülteni

Babamızdan genlerden fazlasını alıyoruz

Tek yumurta ikizleri bir birlerine tıpa tıp benzerler. Aynı koşullarda aynı anne ve baba tarafından yetiştirildikleri halde sonra bir bakarsınız karakterleri, davranışları, tercihleri birbirlerinden tamamen ayrılır. Hem DNA’ları birbirlerinin kopyası ve hem de çevreleri...
beslenme bülteni

Bağırsak ve beyin arasındaki iletişim

Mikrobiota bağırsaktaki bakteri, virüs ve parazitlerin toplamına verilen bir isimdir. Giderek artan kanıtlar, bağırsak mikrobiotasının nöropsikiyatrik hastalıkların oluşumundan sorumlu tutmaktadır (1). Bültenimizin bu bölümünde bağırsak ve beyin arasındaki etkileşim üzerinde durulacak. Bağırsak beyni nasıl etkiliyor...
beslenme bülteni

Adaletin terazisi

“Bilimin henüz anlamadığı çok şey, çözülmeyi bekleyen çok bilmece var. Bilim kusursuz bir bilgi aracı olmaktan çok uzak. Kendi başına bilim, insanların izlemesi için çeşitli yollar belirleyip bunları dayatmaz.; ancak alternatif yolların olası sonuçları...
beslenme bülteni

Güneş ışığı ilacınız olsun

Damarlarımızda dolaşan, hücrelerimizde yer alan demir elementinin, evrenin oluşumu sırasında yer alan demir elementi ile aynı olduğunu öğrendiğimde etkilendiğimi itiraf edeyim. İzlemiş olduğum belgeselde sunucu hepimizde biraz yıldız tozu olduğundan bahsetmekte idi. Bu yazı...
beslenme bülteni

Tavuklara bayram

Yaşasın tavuklara gezme izni çıktı. Bugün Amerikan tavukları için bayram olsa gerek. Şimdi ne demek istediğimizi açıklayalım ve  tavuklar ile ilgili dünyadaki gelişmeler biraz kulak kabartalım. Tavuklara bayram ABD ’nin en büyük fast food zinciri McDonald’s, 10 yıl...
beslenme bülteni

Anne sütü alan bebeklerde toksik kimyasallar birikiyor

“Yıllardan olmuş sene 2025. Dünya bir süredir büyük bir krizin içinde, çünkü kadınlar artık çocuk doğuramıyorlar. Son çocuk doğalı uzun bir zaman geçmiş ve insanoğlu gün geçtikçe tükeniyor. Bu konudaki araştırmalar devam ederken Dr. Alison...