“Bu kadar da olmaz” diyeceksiniz belki bu söyleşiyi okuduktan sonra. “Göz göre göre insanlar bu kadar kandırılabilir mi?” diye düşüneceksiniz. Haklısınız. Bütün medya, vakıflar,...
Ürik asit yüksekliği metabolik sendromun bir parçası ve oldukça sık görülüyor. Hastalık ilerledikçe gut dediğimiz romatizmal hastalık tablosu ortaya çıkıyor. Birçok dahiliyeci ürik asiti...
Bizi görsel ve yazılı medya aracılığı ile korkutup 'Hapı yutmazsanız hapı yutarsınız...' diyorlar.. Öyle bir bilgi bombardımanına tutuluyoruz ki ne kadar aldırmazlık edersek edelim...
Şişmanlık önü alınamayan bir salgın gibi. Sivil ve resmi kuruluşlar birçok hastalığın nedeni olan şişmanlığı azaltmaya çalışıyorlar. Ama bu kuruluşların çoğu şişmanlığın çaresinin alınan...
Modern tıp denen “ekonomik sektör” hızla büyüyor. İnsanların insan veya hasta olmaktan çıkıp, para getirecek “mallar” gibi görülmeye başlandığı bu sektör, büyürken giderek ahlaksızlaşıyor....
Ana akım tıp bir numaralı ölüm nedeni olan koroner kalp hastalığını büyük ölçüde kolesterol yüksekliğine bağlıyor. Halbuki on yıllardır düşük kolesterollü gıdaların tüketiminin ve...
Normal kişilerde karbonhidratı kısıtlı, proteinden, yağdan zengin beslenme sağlığın her göstergesi açısından olumlu sonuçlar veriyor da, ağır egzersiz yapanlarda taş devri diyeti işe yarıyor...
Bildiğiniz gibi yaklaşık 10 yıldır Türkiye’de ‘Taş devri diyeti’nin öncülüğünü yapmaktayız. Başlangıçta aykırı fikirleri ile birçok kişiye ters geldi. Önce hafife aldılar, daha sonra...
Ekmek... Türk insanının en çok tükettiği ve üzerinde en çok tartışılan gıda. 10 yılı aşkın süredir gıda kimyası, ekmek bilimi, artisan ekmekçilik, fonksiyonel ve...
