Biliyorsunuz 60 yıldır mafyatik Tıp kalp-damar hastalıkları, Tip 2 diyabet ve obezitenin bir numaralı sorumlusunun doymuş yağlar olduğunu söylüyordu. Başta tereyağı olmak üzere doymuş...
Ekmek insanların besin ihtiyacının yarısından fazlasını karşılayan bir yiyecek. Kimine göre vazgeçilmez bir besin, bazılarına göre de büyük ölçüde kaçınılması gereken bir besin. Bültenimizin...
Avrupa Birliği (AB) ülkelerinde NBŞ için ortalama %2’lik kota bulunurken, şeker pancarından şeker üretiminde birinci ve ikinci sırayı paylaşan ülkelerden Fransa’da bu oran %0.42,...
Marketlerdeki besin reyonlarında koridorlarca meşrubat, bisküvi, gofret, çikolata, şekerleme gibi temel besin maddesi sınıfına girmeyen, binlerce ürün ile karşılaşılmaktadır. Bu ürünlerin hiçbiri sağlık için...
Son aylarda Türkiye’nin gündemine birdenbire bir kolesterol meselesi düşüverdi.. Bir tarafta bağımsız ve dürüst bilim insanları, diğer tarafta bunları yargısız idam etmek isteyen engizisyon...
Kanser dalga dalga geliyor. Bütün Dünya’da kalp ve damar hastalıklarından sonra ikinci önemli ölüm nedeni. Maalesef körpecik çocuklar da bu ölümlerden nasibini alıyorlar. Bereket...
Dünyada yaklaşık 6,000 hazır yiyeceğin içinde aspartam adlı tatlandırıcı bulunmaktadır. Yaklaşık 4,000 hazır yiyecekte de diğer tatlandırıcılar kullanılmaktadır. İtalya’nın Bolonya şehrinde kanser araştırmaları yürüten...
Son yıllarda çevre şartlarındaki olumsuzluklar, toksinler ve ağır metallere (aşıdakiler dahil!) maruz kalma ve doğal olmayan yiyecek tüketiminde artış mültipl sklerozun bir salgın şeklinde...
