Süt uyuyunca

0
118

Her peynirin arkasında, yeşili farklı olan bir mera vardır, farklı bir göğün altında” der bir öyküsünde Italo Calvino…

Anadolu’nun dört bir yanında birçoğu binlerce yıllık geleneği sürdürerek yapılan yüzlerce peynir türü için söylenmiştir sanki bu sözü. Günlük yaşam hırgüründe pek farkında olmasak da Türkiye’nin zengin bir peynir kültürü var. Güzel bir kitap tavsiye ederim.

Paylaş

Katkı ve yorumlarınızı ekleyin

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.