Prof. Dr. Ahmet Aydın’ın yorumu
Mesane kanserine neden olabileceği için sakkarin isimli tatlandırıcı yasaklanmış, onun yerini büyük ölçüde başka bir tatlandırıcı olan aspartam almıştır. Dünyada yaklaşık 6,000 hazır yiyeceğin içinde aspartam bulunmaktadır. Yaklaşık 4,000 hazır yiyecekte de diğer tatlandırıcılar kullanılmaktadır.
Aspartam içeren tatlandırıcının özellikleri
Aspartamın formülü
- Aspartik asit (%40)
- Fenilalanin (%50)
- Metil alkol(=ispirto) (%10)
Metilalkol, kanserojen formaldehite dönüşür
Aspartamın zararlı olup olmadığına dair yapılan araştırmalar (1,2)
|
Zararı yok |
Zararlı |
|
| İlaç firmaların sponsor olduğu araştırmalar |
%100 |
|
| Bağımsız araştırmalar(92) |
%8 |
%92 |
Fare-aspartam- beyin tümörü
Çalışma fareler 4 haftalık iken başlamış ve 104 hafta sürmüştür. Aspartam firması tarafından yaptırılan bu çalışmanın diğer verileri açıklanmamıştır. FDA bu verilere göre aspartam kansere neden olmuyor sonucunu çıkarmıştır! (3)
| Aspartam verilenlerde beyin tümörü | Aspartam verilenmeyenlerde beyin tümörü | |
| Erkek | 7/155 (%4.5) | 1/59 (%1.7%) |
| Dişi | 5/158 (%3.2) | 0/59 (0 of 59 (0%) |
Aspartamın kansere yol açmadığı sonucuna ulaşılmıştır (4). Yaklaşık iki yıl süren bu çalışmaların da ayrıntılı verileri ise nedense açıklanmamıştır!!!!!!
Fare-aspartam-lösemi-lenfoma
Ramazzini Kanser Enstitüsü 1600 fare üzerinde yaptıkları araştırmada aspartamın insanların kullandıklarına çok yakın dozlarında lösemi ve lenfomalara neden olduğunu göstermiştir (5).
Bu çalışmada hem fare sayısı çok fazladır hem de çalışma süresi iki değil üç yıldır (normal fare ömrüne yakın).
Aspartam’ın Zararları
| Baş ağrısı
Unutkanlık Eklem ağrısı Bulantı Uyuşukluk Kas spazmları Şişmanlık(!!!) Döküntü Migren |
Depresyon
Yorgunluk Huzursuzluk Konvülsiyon Uykusuzluk Görme kaybı İşitme kaybı Çarpıntı Soluk zorluğu |
Korku atakları
Ağzı dolanma Tat Kaybı Tinnitus Baş dönmesi Parkinson Mültipl skleroz Kanser |
Kaynaklar
-
Ishii H, Koshimizu T, Usami S, Fujimoto T. Toxicity of aspartame and its diketopiperazine for Wistar rats by dietary administration for 104 weeks. Toxicology 1981;21:91-94.
-
FDA (Food and Drug Administration). 1981. Aspartame: commissioner’s final decision. Fed Reg 46:38285-38308.
-
Soffritti M, Belpoggi F, Esposti DD, Lambertini L. Aspartame induces lymphomas and leukaemias in rats. Eur J Oncol. 2005; 10 (2):107-16
