SAĞLIKLI BESLENME
Kolesterol teorisi bir pazarlama harikasıdır
Kolesterol teorisinin koca bir yalan olduğunu, yanlış beslenme tavsiyeleriyle milyonlarca insanın obez-diyabet ve kalp hastası yapıldıklarını, kolesterol düşürücü ilaçların işe yaraması bir tarafa telafisi...
HASTALIKTA BESLENME
Daha Fazla
Hayata iyi bir başlangıç yapmak: Bağırsaktaki mikrobiyotanın yüksek çeşitlilik ile kurulmasına...
Günlük yaşantımızda etrafımızı saran mikroplara, elimiz, yiyeceğimiz ve evcil hayvanlarımız üzerinden tekrar tekrar maruz kalırız. Bazıları sindirim sistemimizden geçer ama bazıları yıllarca, hatta tüm...
Yağlar: Yeni Sağlık Paradigması
Bültenimizin bu bölümünde Creddit Suisse Araştırma Enstitü’sünün yağ raporunun birinci bölümünü yayınlayacağız. İçerik olarak önemli analizler taşıyan bu raporu kaçırmamanızı öneririm.
Yağ: Yeni Sağlık Paradigması
Karbonhidratlar...
KAÇIRMA
NÖROPSİKİYATRİK HASTALIKLAR
Bir kaç iyi adam
Türkiye de bilimsel gerçeklik ile filimsel gerçeklik tümü ile karışmış durumda. Bir tarafta bir kaç iyi adam, diğer tarafta onlara balans ayarı verilmesi gerektiğini...
GIDA TOKSİKOLOJİ
Zehirli Maddeler Kullanmadan Evde Temizlik
Artık hiçbirimiz anneannelerimiz gibi evi süpürmüyor, çamaşırı küllü sularla yıkayıp güneşte kurutmuyor, yerleri arap sabunuyla fırçalamıyoruz. Buna vaktimiz yok. Temizlik için "hoş kokulu", "beyazdan...
MİKROBİOM
Bağırsağımızdaki mantarlar ve Sarhoş Hasta Sendromu
Bir makine düşleyelim. Bir tarafından şeker veriyorsunuz, diğer taraftan saf etil alkol alıyorsunuz. Aklınıza şarap fabrikası geliyor değil mi? Bir taraftan üzüm suyu giriyor,...
KAÇIRMA
OKUNASI
Kan grupları ve beslenme ilişkisi
Bazı uzmanlar tarafından öne sürülen bir teoriye göre insan kan grupları da, vücut sıvılarının pH seviyelerinin dengelemesine yönelik gıda seçiminde önemli bir rol oynamaktadır....
MAKALELER
Kronik hastalıkların temel nedeni olan şekerin kısa tarihi
Sanayi devrimi öncesinde şeker tüketimi çok az iken daha sonraki yıllarda tüketimde muazzam bir patlama olmuştur. Şekerler tatlı ama neden olduğu hastalıklar çok acı....
Coca Cola Kültürü İftar sofrasında
Her geçen yıl geleneksel yemeklerimizi ve içeceklerimizden daha da uzaklaşıp, rafine edilmiş, şeker içeriği yüksek, molekül yapısı değişmiş yağları ve çeşitli katkıları içeren paketlenmiş...
Astımın tedavi ve korunmasında vitamin, mineral ve diğer besleyicilerin rolü
Tıptaki baş döndürücü ilerlemelere ve yeni çıkan ilaçlara rağmen reaktif havayolu hastalığında son 20 yılda en az iki kat bir artış olmuştur. ABD’de 12...
Yerli şekere veda, Türkiye mısır şurubuna bulanacak!
Avrupa Birliği (AB) ülkelerinde NBŞ için ortalama %2’lik kota bulunurken, şeker pancarından şeker üretiminde birinci ve ikinci sırayı paylaşan ülkelerden Fransa’da bu oran %0.42,...
Süt ve GDO’lu yiyeceklerdeki kanser tehlikesi
İndigo Dergisinin kendisi ile yaptığı röportajda Uz. Dr. Yavuz Dizdar süt ve süt ürünlerindeki kanser ve GDO riskine dair çarpıcı açıklamalarda bulundu
SÜT VE GDO’LU...
BEĞENDİKLERİNİZ
Arı ürünlerinin insan sağlığındaki önemi II: Kullanıldığı hastalıklar
Bir önceki yazımızda arı ürünlerinin özelliklerinden bahsetmiştik. Bültenimizin bu sayısında bal, polen, propolis, bal mumu, arı sütü ve arı zehiri gibi arı ürünlerinin de...
