SAĞLIKLI BESLENME
İnsanlık için büyük tehlike: toksinler
Üzerinde yaşadığımız gezegeni yaşanamaz hale getirmek için elimizden geleni ardımıza koymuyoruz. Daha fazla kar için her şeyin sentetiğine yönelerek doğal ürünlerden uzaklaşmak, üzerinde yaşadığımız...
HASTALIKTA BESLENME
Daha Fazla
Quersetin Korona virüse karşı koruyucu olabilir mi?
Flavoidler tüm bitkilerden bulunan renk veren bileşiklerdir. Meyve ve sebze ne kadar renkliyse flavonoid oranı o kadar yüksektir. Doğada sayılarının 4000’in üzerinde olduğu tahmin edilmektedir.
Quersetin flavanoidlerden...
Hipertansiyon tedavisinde “daha az tuz al” mesajı gerçekçi değil
Bir hipertansiyon hastasına hekimin ilk tavsiyesi “daha az tuz al” şeklindedir. Günümüz beslenmesinde bu tavsiyenin gerçekci ve başarılı olmadığını düşünüyorum. Hükümet ve sağlık programlarının para ve...
KAÇIRMA
NÖROPSİKİYATRİK HASTALIKLAR
Kantinlerde genelge geçer mi?
Obezite sıklığı son sekiz yılda yüksek gelir gruplarındaki ailelerin çocuklarında dört kat, orta ve düşük gelir grubundakilerde iki kat arttı. Bunun en önemli nedenlerinin...
GIDA TOKSİKOLOJİ
Kötüye kullanılan şişmanlık
Bir çok toplumda şişmanlığın bir halk sağlığı sorunu haline gelmesinde, insan bedenlerini tüketim aygıtı olarak gören ve böyle olması için devasa reklam bütçeleriyle onu...
MİKROBİOM
Sirke ve insan sağlığı
Halk arasında sirke her derde deva diyenler çoktur. Bazı bilimsel çevreler ise sirkenin yararları çok abartılmıştır, olsa olsa plasebo (yalancı ilaç) etkisi yapar demektedirler....
KAÇIRMA
OKUNASI
Kalp damar hastalıklarının önlenmesinde 11 öneri
Amerikan Kalp Birliği Beslenme Komitesi (American Heart Association Nutrition Commitee), kalp damar hastalıklarının (KDH) önlenmesini amaçlayan yazılı yeni önerilerde bulundu. Bu önemli yazının orijinali...
MAKALELER
Gerçek hekim, cesur kahraman, güzel insan
Ahmet hocanın sevenlerinden birisinin kaleme aldığı bir şiiri yayınlıyoruz. Özlemimiz katlanarak artıyor.
Gerçek hekim, cesur kahraman, güzel insan
Dünya güzel insanlar da görür,
Umutsuz anlarda hesapsızca uzanan bir eldir onlarınki...
Dünya...
Vücudumuzdaki faydalı mikroplar: Probiyotikler
Editörümüz Prof. Dr. Ahmet Aydın’la yaptığımız beslenme sohbetleri devam ediyor. Bu seferki konumuz son yıllarda yeni yeni duyduğumuz probiyotikler. Mikrobun da faydalısı mı olur...
Taş Devri Diyeti’ne yapılan eleştiriler, çok sorulan sorular
30 yıldan beri Atkins ve Taş Devri Diyeti gibi düşük-karbonhidratlı yüksek yağlı diyetleri uygulayanlar artıyor. Ama piyasaya yüksek karbonhidratlı, düşük yağlı diyet savunucuları hâkim....
Önce ekmekler bozuldu
Yazar Oktay Akbal’ın yıllar önce yazılmış bir kitabının adı ‘Önce ekmekler bozuldu’. Evet elbirliği birçok şeyi mahvettiğimiz gibi ekmeklerimizi de bozduk, fakirleştirdik.
Şimdi de zenginleştirmeye...
Süt Çocuğu Beslenmesi II: Ek gıdalar
Aslında beslenme her yaş grubu için önemli. Tabii ki yenidoğan ve süt çocukları biraz daha özen istiyor. Bültenimizin geçen sayısını 0-6 ay arasındaki bebeklerin...
BEĞENDİKLERİNİZ
Palm yağı zararlı değil, oyun içinde oyun var
Yıllar önce sera gazlarının ozon tabakasını deldiğini ve dünyanın ciddi bir tehlike ile karşı karşıya kaldığı, ülkelerin sera gaz üretimine neden olan ürünlerin azaltılması...
